Unser Hof
Wird präsentiert und bewacht von Lotte.
Eine ist immer dabei und passt ganz genau auf, was auf dem Hof passiert. Unsere Lotte ist ein Schweizer Sennenhund. Sie ist im Juli 2017 geboren.
Im Jahr 1998 haben wir unseren wunderschönen Hof in Winterfeld bezogen. Wir, das sind die Jostens: Daniela und Harald Josten, die den Hof entdeckt und unser zu Hause daraus gemacht haben. Sowie Felix und Maxi, die ihn von Kind an lieben lernten. Unser wunderschönes Haus wurde im Jahr 1867 erbaut und 1998 von uns saniert.
Unser Hof ist allerdings nicht nur unser zu Hause. Mit uns leben zahlreiche Tiere auf dem Hof. Eine Mutterkuhherde befindet sich noch im Aufbau, wir etablieren einen kleinen Kundenstamm, der über Direktvermarktung mit qualitativ hochwertigem Fleisch versorgt wird. Unsere Tiere werden extensiv auf der Weide gemästet und sind zur Schlachtung ca. 2 Jahre alt. Bei unseren Kühen handelt es sich um Angus Kühe, die auch im Herdbuch geführt werden und entsprechend gezüchtet werden.
Zusätzlich zu den in Zukunft hoffentlich vom eigenen Hof stammenden Rindern haben wir meistens auch ein paar Mastschweine auf dem Hof.
Unsere Hühner genießen ihr leben in einer für sie erbauten kleinen Hühnervilla mit viel Auslauf. Das ist ein Bereich des Hofes in dem noch probiert und getüftelt wird. Wir werden sehen, ob und wie unsere kleine Hühnerschar in Zukunft wächst.
Außerdem spielen die Pferde von Beginn an eine Große Rolle auf dem Hof. Pensionsboxen, eine kleine Trakehner Zucht, Reiten und Kutsche fahren. Zeitweise auch sportlich ambitioniert, derzeit auf Grund von Ausbildung und Beruf eher weniger.
Und weil wir einfach nicht genug haben, wohnen seit November 2020 auch wieder Schafe auf unserem Hof.
Egal um welche Tiere es sich handelt, wir versuchen sie artgerecht und möglichst natürlich zu halten.
Wir bewirtschaften derzeit ca. 25 ha Grünland, diese werden als Weide für unsere Tiere, sowie als Futtergrundlage für den Winter genutzt.
Zusätzlich bauen wir auf weiteren ca. 85 ha Ackerland Getreide, Kartoffeln und Ackergras an. Das Gras wird vorrangig als Futter für unser Vieh angebaut. Getreide wird ebenfalls verfüttert und der Rest dann über den Handel vermarktet. Außerdem gibt es seit ein paar Jahren Kartoffeln, diese und unsere Fleischprodukte werden direkt ab Hof vermarktet.
Dabei versuchen wir nachhaltig und langfristig zu wirtschaften.
Damit ihr das Ganze live erleben könnt bieten wir Urlaub auf dem Bauernhof an. In vier Ferienwohnungen und einem Fremdenzimmer lässt sich die ländliche Idylle genießen. Wir sind immer bereit zu erklären was, wie und warum wir es auf dem Hof machen. Außerdem darf jeder mit Anpacken. Kinder können frei toben, Tiere begrüßen und vielleicht auch mal eine Runde mit dem Traktor fahren. Für die Erwachsenen lädt unser über die Jahre entstandener und immer durch neue Ideen erweiterter Ziergarten zum gemütlichen Nickerchen in der Sonne ein.
